Uscita con le pecore e il pastore alla scoperta della natura, della vita delle pecore e del lavoro dei cani, della magia del lupo e dei sapori di una volta insieme alla Guida della Riserva, accompagnando il gregge al pascolo. 
Uscita con guida GAE – WWF,  il pastore con il gregge ed i cani da conduzione (border collie) e da guardiania (pastori maremmani). A seguire aperitivo a "metro zero".