Partiremo insieme alla scoperta di come si è evoluta l'alimentazione e i menu nel corso della storia di una delle più importanti famiglie vissute a Parma: i Farnese. Attraverso l'utilizzo di materiali di riciclo quali stoffe, tappi, giornali e lane creeremo una "ricetta antica" trasformandolo in un vero e proprio piatto gourmet da portare a casa.