Una delle serate più magiche dell'estate; radicata profondamente nella tradizione parmigiana. La festa del sole e della luce del giorno (che in questo periodo raggiunge il culmine della sua durata e intensità) si è radicata nella tradizione cristiana come la festa di San Giovanni. In questa serata il rito prevede si mangino i tortelli di erbetta e si aspetti la rugiada, benedetta. E così faremo: prima i tortelli al Rifugio (tortellata con menu alla carta) e poi una facile escursione per andare a raccogliere la rugiada in uno dei posti più magici della foresta Alta Val Parma, la conca della Vezzosa che, come in uno scrigno, raccoglie tutte le acque che scendono dall'Orsaro, dal Marmagna e da tutti gli altri monti che chiudono la testata della valle. Qui, attorno a un piccolo fuoco (che accenderemo negli appositi supporti, se le condizioni meteo lo permetteranno), gusteremo l'atmosfera di questa notte magica e accoglieremo la rugiada, prima di rientrare verso il Rifugio.