I Laboratori di cucina sono spazi attrezzati con l’occorrente per svolgere le attività didattiche in totale autonomia (forno, lavandino ecc.)

L’utilizzo dei laboratori avviene da parte delle classi della Scuola nella quale sono ubicati i laboratori, sotto la responsabilità della direzione scolastica che ne fa richiesta, nel rispetto di quanto previsto dal relativo “Manuale di autocontrollo del laboratorio di cucina” predisposto dal Comune di Parma.

La disciplina per l’utilizzo dei Laboratori di cucina può essere consultata alle pagine seguenti della presente Carta del servizio di ristorazione.