Il Settore Servizi Educativi promuove e organizza interventi di progettualità educativa in materia di educazione alimentare e corretti stili di vita. Questa attività, complementare al servizio di ristorazione scolastica erogato, può consistere sia in attività di carattere informativo che laboratoriale rivolte a fruitori e fruitrici del servizio mensa, oltre che alle loro famiglie e alle strutture educative e scolastiche coinvolte.
In particolare Crescere in Armonia Educare al BenEssere è un progetto nato nel 2006 per la promozione della cultura del cibo e della nutrizione; riconosciuto nel 2016 come Buona Pratica dall’Unesco nell’ambito del network «Città Creative per la Gastronomia», per la sua capacità di mettere la creatività al centro dello sviluppo sostenibile e incoraggiare le altre città UNESCO ad avviare progetti e attività nel campo della gastronomia.
Attualmente il programma si concretizza con un percorso di educazione e formazione per l'adozione di corretti stili di vita attraverso iniziative volte ad incrementare e promuovere, oltre la cultura sui temi del cibo e della nutrizione, anche specifici interventi di monitoraggio e sensibilizzazione nella ristorazione scolastica, per una sana alimentazione ed uno sviluppo sostenibile, con un'attenzione particolare ai concetti di sostenibilità ambientale e tutela delle biodiversità.
La ristorazione scolastica infatti è di fondamentale importanza dal punto di vista educativo, per l'acquisizione di corrette abitudini alimentari, oltre che sanitario, in quanto rappresenta un pasto sicuro, sano ed equilibrato; si tratta di un servizio pubblico essenziale per le famiglie di Parma e strategico per il futuro stesso della comunità, essendo un diretto sostegno alla salute pubblica.