Ingredienti:

400 g di carne tritata di manzo
1 tazza di piselli e carote surgelati e scongelati
½ tazza di riso già cotto
2 uova

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180°C. In una grande ciotola, mescolate tutti gli ingredienti. Date al composto la forma di tante polpettine, ponetele in una teglia rivestita di carta da forno e cuocete per circa 40 minuti, finché non si sarà dorato il composto.

Potete conservare queste polpette in frigo per un massimo di 3 giorni, o congelarle fino a 2 mesi.