Green Food Week

L’iniziativa dell’associazione Foodinsider, l’osservatorio nazionale delle mense scolastiche, ha l’obiettivo di valorizzare e diffondere un’alimentazione a basso impatto ambientale.

Per il Green Food Day dell’ 8 febbraio il servizio di ristorazione scolastica del Comune di Parma ha ideato un menù specifico per l’occasione, di cui i cittadini potranno prendere visione di ricetta, ingredienti ed altre utili informazioni accedendo all’app Parma@Tavola.

In occasione dell’iniziativa sono inoltre stati inviati in tutte le strutture interessate dal servizio di ristorazione, il kit educativo “Il cibo amico del pianeta” e il manuale “Attività didattica da fare in classe sui legumi” prodotti da Foodinsider.