Premiazione del Concorso Young Food Creatives
È Chiara Masino Quarta di COCE Bakery la vincitrice della 5ª edizione del concorso YFC – Young Food Creatives.
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Premiazione del Concorso Young Food Creatives
È Chiara Masino Quarta di COCE Bakery la vincitrice della 5ª edizione del concorso YFC – Young Food Creatives.
Numero progressivo del comunicato stampa
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"plaintext": "Gli otto talenti selezionati per questa edizione sono stati\u00a0Giacomo Bullo, professionista della comunicazione enogastronomica e\u00a0 Chief Communication Officer di ALMA;\u00a0Chiara Masino Quarta, pasticcera e lievitista con radici scientifiche, fondatrice di Coce Bakery ;\u00a0Luna Ferrari, esperta di branding e comunicazione strategica nel settore enogastronomico e vitivinicolo;\u00a0Mattia Gismondi, Oste del Tabarro specializzato nella selezione di materie prime e nella creazione dei menu;\u00a0Lorenzo Marini, agronomo e ricercatore specializzato in agricoltura sostenibile e valorizzazione della biodiversit\u00e0;\u00a0Serena Nullotti, pasticcera e responsabile di sala al ristorante La Valle a Fidenza;\u00a0Viola Perasso, fotografa e comunicatrice enogastronomica e content creator; e\u00a0Gianmaria Siri, giovane imprenditore vitivinicolo impegnato in produzione sostenibile e innovazione enologica.",
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"plaintext": "La cerimonia si \u00e8 svolta sabato 29 novembre al Laboratorio Aperto di Parma. A consegnare il premio \u00e8 stata la giuria presieduta da Francesca Scazzina , docente di Nutrizione all\u2019Universit\u00e0 di Parma, e composta da Marco Bosi , Assessore alla Citt\u00e0 Creativa UNESCO, insieme a Enrico Bergonzi , Presidente del Consorzio Parma Quality Restaurants, Aldo Bianchi , Segretario della sezione di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano, e i fratelli Andrea e Francesco Sandei , titolari di Coffindustry e vincitori della scorsa edizione del concorso.",
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