Parma celebra il decennale come Città Creativa UNESCO della Gastronomia

Il riconoscimento, ottenuto nel 2015, ha designato la città come prima realtà italiana ad entrare nella prestigiosa rete internazionale dedicata alla creatività gastronomica.

{ "blocks": { "2e9aa537-efa0-435a-ad59-302a3f74054e": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "L\u201911 dicembre, nel Chiostro della Fontana del Laboratorio Aperto\u00a0del Complesso di San Paolo, si \u00e8 svolta la celebrazione del\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "decennale della designazione di Parma come" } ] }, { "text": "\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Citt\u00e0 Creativa UNESCO della Gastronomia" } ] }, { "text": ". Il riconoscimento, ottenuto nel 2015, ha designato la citt\u00e0 come prima realt\u00e0 italiana ad entrare nella prestigiosa rete internazionale dedicata alla creativit\u00e0 gastronomica." } ] } ], "plaintext": "L\u201911 dicembre, nel Chiostro della Fontana del Laboratorio Aperto\u00a0del Complesso di San Paolo, si \u00e8 svolta la celebrazione del decennale della designazione di Parma come Citt\u00e0 Creativa UNESCO della Gastronomia . Il riconoscimento, ottenuto nel 2015, ha designato la citt\u00e0 come prima realt\u00e0 italiana ad entrare nella prestigiosa rete internazionale dedicata alla creativit\u00e0 gastronomica." }, "b7f1fcc3-211c-499f-8d40-cc466cbec802": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "L\u2019iniziativa, promossa dal\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Comune di Parma\u00a0" } ] }, { "text": "e dalla" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "\u00a0Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy" } ] }, { "text": ", ha rappresentato un momento di riflessione e condivisione per ripercorrere dieci anni di progettualit\u00e0, relazioni e creativit\u00e0 dedicate alla valorizzazione della\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Food Valley" } ] }, { "text": ", insieme ai principali attori del territorio." } ] } ], "plaintext": "L\u2019iniziativa, promossa dal Comune di Parma e dalla Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy , ha rappresentato un momento di riflessione e condivisione per ripercorrere dieci anni di progettualit\u00e0, relazioni e creativit\u00e0 dedicate alla valorizzazione della Food Valley , insieme ai principali attori del territorio." }, "66a3d07c-55af-4d93-b18b-098d5efbb28c": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "Dopo i saluti istituzionali dell\u2019Assessore con delega alla Citt\u00e0 Creativa UNESCO,\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Marco Bosi" } ] }, { "text": ", sono intervenuti\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Massimo Spigaroli" } ] }, { "text": ", Presidente della Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy/Parma Food Valley e\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Giacomo Bullo" } ] }, { "text": ", Responsabile della Comunicazione di\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "ALMA \u2013 La Scuola Internazionale di Cucina Italiana" } ] }, { "text": "." } ] } ], "plaintext": "Dopo i saluti istituzionali dell\u2019Assessore con delega alla Citt\u00e0 Creativa UNESCO, Marco Bosi , sono intervenuti Massimo Spigaroli , Presidente della Fondazione Parma UNESCO Creative City of Gastronomy/Parma Food Valley e Giacomo Bullo , Responsabile della Comunicazione di ALMA \u2013 La Scuola Internazionale di Cucina Italiana ." }, "b0321168-ca56-40aa-91ab-55d7182df10b": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "" }, { "type": "i", "children": [ { "text": "\u201cDieci anni fa Parma ha intrapreso un percorso che ci ha portato a diventare un punto di riferimento internazionale per la gastronomia e la cultura del cibo. Essere parte della rete UNESCO significa non solo valorizzare le nostre eccellenze \u2013 dal Parmigiano Reggiano al Prosciutto di Parma \u2013 ma anche saperle raccontare al mondo come strumenti di dialogo, sostenibilit\u00e0 e innovazione.\u201d\u00a0" } ] }, { "text": "ha dichiarato l\u2019" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Assessore Marco Bosi" } ] }, { "text": ".\u00a0" }, { "type": "i", "children": [ { "text": "\u201cIn questi anni abbiamo costruito relazioni con citt\u00e0 creative di ogni continente, portando la nostra Food Valley in contesti globali e aprendoci a nuove contaminazioni. Il decennale non \u00e8 un traguardo, ma una tappa: vogliamo continuare a investire in progetti che uniscano tradizione e futuro, con l\u2019obiettivo di rendere Parma sempre pi\u00f9 protagonista di una gastronomia che \u00e8 cultura, identit\u00e0 e sviluppo\u00bb." } ] }, { "text": "" } ] } ], "plaintext": " \u201cDieci anni fa Parma ha intrapreso un percorso che ci ha portato a diventare un punto di riferimento internazionale per la gastronomia e la cultura del cibo. Essere parte della rete UNESCO significa non solo valorizzare le nostre eccellenze \u2013 dal Parmigiano Reggiano al Prosciutto di Parma \u2013 ma anche saperle raccontare al mondo come strumenti di dialogo, sostenibilit\u00e0 e innovazione.\u201d ha dichiarato l\u2019 Assessore Marco Bosi . \u201cIn questi anni abbiamo costruito relazioni con citt\u00e0 creative di ogni continente, portando la nostra Food Valley in contesti globali e aprendoci a nuove contaminazioni. Il decennale non \u00e8 un traguardo, ma una tappa: vogliamo continuare a investire in progetti che uniscano tradizione e futuro, con l\u2019obiettivo di rendere Parma sempre pi\u00f9 protagonista di una gastronomia che \u00e8 cultura, identit\u00e0 e sviluppo\u00bb. " }, "d695fce9-ad20-4ce6-a461-648be1b1144b": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Massimo Spigaroli" } ] }, { "text": ", ha commentato:\u00a0" }, { "type": "i", "children": [ { "text": "\u201cRicordo bene l\u2019esplosione di gioia, seppur a dieci anni di distanza, per il riconoscimento di prima citt\u00e0 creativa per la gastronomia in Italia, a dimostrare come Parma spesso abbia dimostrato di poter primeggiare in pi\u00f9 ambiti. D\u2019altronde siamo un sistema che ha sempre saputo fare squadra: lo fu all\u2019epoca, quando andammo alla sede dell\u2019UNESCO con i nostri prodotti come il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, i tortelli, il Culatello di Zibello o le sfogline, a dimostrare cosa rappresentasse il nostro territorio e soprattutto la capacit\u00e0 di saper mettere le mani in pasta, la manualit\u00e0. E lo abbiamo saputo fare anche negli anni successivi. E penso soprattutto al pi\u00f9 grande orgoglio di questi 10 anni, ovvero la Cena dei Mille. Un\u2019idea rivoluzionaria nata proprio nel 2015, quando ci trovammo tutti in piazza Garibaldi a festeggiare il riconoscimento UNESCO con una partecipazione popolare che ricordo ancora con grande piacere; da l\u00ec abbiamo portato avanti un progetto unico messo a terra ufficialmente nel 2018 e poi replicato in tutta Italia, a dimostrazione di un successo evidente di cui andiamo molto fieri. Pur consapevoli che tanto abbiamo fatto, ma tanto ancora ci sar\u00e0 da fare, con l\u2019obiettivo di trasformarsi cos\u00ec da rimanere sempre al passo con i tempi, per continuare a lasciare un segno indelebile.\u201d" } ] }, { "text": "" } ] } ], "plaintext": " Massimo Spigaroli , ha commentato: \u201cRicordo bene l\u2019esplosione di gioia, seppur a dieci anni di distanza, per il riconoscimento di prima citt\u00e0 creativa per la gastronomia in Italia, a dimostrare come Parma spesso abbia dimostrato di poter primeggiare in pi\u00f9 ambiti. D\u2019altronde siamo un sistema che ha sempre saputo fare squadra: lo fu all\u2019epoca, quando andammo alla sede dell\u2019UNESCO con i nostri prodotti come il Prosciutto di Parma, il Parmigiano Reggiano, i tortelli, il Culatello di Zibello o le sfogline, a dimostrare cosa rappresentasse il nostro territorio e soprattutto la capacit\u00e0 di saper mettere le mani in pasta, la manualit\u00e0. E lo abbiamo saputo fare anche negli anni successivi. E penso soprattutto al pi\u00f9 grande orgoglio di questi 10 anni, ovvero la Cena dei Mille. Un\u2019idea rivoluzionaria nata proprio nel 2015, quando ci trovammo tutti in piazza Garibaldi a festeggiare il riconoscimento UNESCO con una partecipazione popolare che ricordo ancora con grande piacere; da l\u00ec abbiamo portato avanti un progetto unico messo a terra ufficialmente nel 2018 e poi replicato in tutta Italia, a dimostrazione di un successo evidente di cui andiamo molto fieri. Pur consapevoli che tanto abbiamo fatto, ma tanto ancora ci sar\u00e0 da fare, con l\u2019obiettivo di trasformarsi cos\u00ec da rimanere sempre al passo con i tempi, per continuare a lasciare un segno indelebile.\u201d " }, "c9d6557a-e5ff-4cc7-a3bd-810a41eab996": { "@type": "slate", "value": [ { "type": "p", "styleName": "x_elementToProof", "children": [ { "text": "" }, { "type": "i", "children": [ { "text": "\u201cIl riconoscimento UNESCO della cucina italiana non rappresenta una semplice conclusione di progetto bens\u00ec un nuovo e proprio punto di partenza. Come ALMA, siamo orgogliosi di essere stati tra i primi sottoscrittori della proposta ma siamo soprattutto felici di operare e diffondere il nostro insegnamento in un territorio, come quello della Food Valley, dove l'eccellenza sta tanto nel prodotto quanto nella sua trasmissione\u201d\u00a0" } ] }, { "text": "ha dichiarato\u00a0" }, { "type": "b", "children": [ { "text": "Giacomo Bullo" } ] }, { "text": ". \u201c" }, { "type": "i", "children": [ { "text": "Parma \u00e8 Citt\u00e0 Creativa per la gastronomia UNESCO, con oggi tutta la cucina italiana con il suo patrimonio di gesti e ritualit\u00e0 ne diviene parte integrante nel riconoscimento. Un duplice onore ma soprattutto una duplice responsabilit\u00e0 per noi, che in maniera ancora pi\u00f9 forte, ribadiamo il nostro impegno nell'insegnamento e nella formazione degli ambasciatori dell'ospitalit\u00e0 italiana a livello internazionale.\u201d\u00a0" } ] }, { "text": "" } ] } ], "plaintext": " \u201cIl riconoscimento UNESCO della cucina italiana non rappresenta una semplice conclusione di progetto bens\u00ec un nuovo e proprio punto di partenza. Come ALMA, siamo orgogliosi di essere stati tra i primi sottoscrittori della proposta ma siamo soprattutto felici di operare e diffondere il nostro insegnamento in un territorio, come quello della Food Valley, dove l'eccellenza sta tanto nel prodotto quanto nella sua trasmissione\u201d ha dichiarato Giacomo Bullo . \u201c Parma \u00e8 Citt\u00e0 Creativa per la gastronomia UNESCO, con oggi tutta la cucina italiana con il suo patrimonio di gesti e ritualit\u00e0 ne diviene parte integrante nel riconoscimento. Un duplice onore ma soprattutto una duplice responsabilit\u00e0 per noi, che in maniera ancora pi\u00f9 forte, ribadiamo il nostro impegno nell'insegnamento e nella formazione degli ambasciatori dell'ospitalit\u00e0 italiana a livello internazionale.\u201d " } }, "blocks_layout": { "items": [ "2e9aa537-efa0-435a-ad59-302a3f74054e", "b7f1fcc3-211c-499f-8d40-cc466cbec802", "66a3d07c-55af-4d93-b18b-098d5efbb28c", "b0321168-ca56-40aa-91ab-55d7182df10b", "d695fce9-ad20-4ce6-a461-648be1b1144b", "c9d6557a-e5ff-4cc7-a3bd-810a41eab996" ] } }

Impostazioni

Contenuti collegati

SEO

Contenuti

Multimedia

Home page