Controlli Polizia Locale e Servizio Igiene Alimenti e NutrizioneChiusa attività artigianale in Oltretorrente per gravi carenze igienico sanitarie. https://www.comune.parma.it/api/it/novita/notizie/controlli-polizia-locale-e-servizio-igiene-alimenti-e-nutrizionehttps://www.comune.parma.it/api/++resource++plone-logo.svg
Controlli Polizia Locale e Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione
Chiusa attività artigianale in Oltretorrente per gravi carenze igienico sanitarie.
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Descrizione estesa
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"text": "Continuano i controlli da parte della Polizia Locale di Parma a tutela del Consumatore, congiuntamente al Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione del Servizio Sanitario Regionale Emilia Romagna. Nello specifico, \u00e8 stata ispezionata un\u2019attivit\u00e0 artigianale nella zona dell'Oltretorrente. Dai controlli, sono emerse le pessime condizioni dei locali, ed \u00e8 stata riscontrata la presenza di sporcizia e la mancanza di igiene delle attrezzature di cucina: utensili e contenitori destinati ad uso alimentare sudici, rovinati ed in parte danneggiati. Oltre a questo, contenitori con alimenti cotti, posti a terra a raffreddare.\u00a0",
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"text": "Nel congelatore, poi, sono stati rinvenuti numerosi alimenti privi di tracciabilit\u00e0, conservati in buste di plastica per uso non alimentare, a cui si \u00e8 aggiunta la presenza di alimenti cotti (pollo, verdure ed altre carni) in cattivo stato di conservazione. ",
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"text": "Il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione del Servizio Sanitario Regionale Emilia Romagna ha disposto la chiusura immediata dell\u2019attivit\u00e0 fino al ripristino delle condizioni igienico sanitarie, con comunicazione al settore competente del Comune di Parma. Sono stati sequestrati gli alimenti in cattivo stato di conservazione e privi di tracciabilit\u00e0, che costituiscono prove per le denunce all\u2019Autorit\u00e0 Giudiziaria, per la violazione delle disposizioni dell\u2019artitcolo 5 della legge 283/1962 che punisce chiunque detenga per vendere, somministrare o distribuire, alimenti in cattivo stato di conservazione, con la pena dell'arresto fino ad un anno o con l'ammenda fino a 46 mila euro. \u00a0",
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"text": "Alla denuncia sono seguite altre sanzioni per la carenza d\u2019igiene. Il titolare \u00e8 stato ammonto affinch\u00e8 provveda al ripristino delle condizioni di igiene indispensabili per un\u2019attivit\u00e0 del settore alimentare, nel rispetto dei regolamenti comunali in materia di convivenza e per l\u2019esercizio delle attivit\u00e0 artigianali.\u00a0",
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