Concorso “Young Food Creatives!”

Francesca Giopp, specialista di nutrizione e comunicazione, si è aggiudicata la terza edizione del premio.

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Il concorso, infatti, \u00e8 strettamente connesso a Parma citt\u00e0 UNESCO della Gastronomia e unisce il tema della gastronomia e quello della creativit\u00e0.\u00a0", "type": "unstyled", "depth": 0, "inlineStyleRanges": [ { "offset": 96, "length": 21, "style": "BOLD" }, { "offset": 152, "length": 12, "style": "BOLD" }, { "offset": 197, "length": 26, "style": "BOLD" }, { "offset": 386, "length": 36, "style": "BOLD" }, { "offset": 446, "length": 39, "style": "BOLD" } ], "entityRanges": [], "data": {} }, { "key": "4hjip", "text": "\u201cLaboratorio Aperto \u2013 ha rimarcato l\u2019Assessore a Citt\u00e0 Creativa Unesco, Marco Bosi \u2013 si conferma come spazio in dialogo con la citt\u00e0 sui temi della cultura gastronomica ed il concorso \u201cYoung Food Creatives!\u201d avvalora questa vocazione\u201d. 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La vincitrice \u00e8 stata selezionata da una giuria composta da: Francesca Scazzina (Presidentessa di giuria) Docente nutrizione, dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco - Universit\u00e0 di Parma; Michele Berini Segretario della Sezione di Parma del Consorzio del Parmigiano Reggiano; Marco Bosi Assessore del Comune di Parma con delega UNESCO; Alessandra Foppiano Executive manager Parma Alimentare; Maria Anedda Chef ambassador di Alma. 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